Álvaro Paredes - página 4

Descubre cómo hacer calabacín al microondas tierno y sin agua extra, con tiempos exactos, errores a evitar y trucos para darle sabor.

Aprende a hacer tempura de verduras ligera y crujiente: masa fría, aceite a 170-180 °C y trucos para que no absorba aceite.

Macarrones con tomate caseros, con salsa bien ligada y trucos para elegir el mejor tomate. Descubre la guía y acierta en casa.

Aprende a hacer mousse de mango y yogur cremosa, fresca y estable, con trucos para ajustar textura y evitar errores. Descubre la guía.

Lubina a la plancha jugosa y dorada: descubre cómo secarla, marcarla y evitar errores para que quede perfecta.

Aprende a elegir y cocinar pechuga de pollo jugosa, sin resecarla, con tiempos, marinados y trucos prácticos. Descubre la guía.

Aprende a elegir, cortar y aliñar un tartar de atún perfecto, con consejos de seguridad y trucos para servirlo sin perder textura.

Aprende a hacer arroz con champiñones con buen sabor y grano en su punto. Descubre proporciones, trucos y errores para acertar.

Descubre cómo hacer callos con garbanzos melosos: limpieza, cocción lenta, sofrito y trucos para que queden sabrosos y nada pesados.

Descubre cómo hacer un flan de chocolate cremoso con baño maría, reposo y trucos para evitar grietas, agujeros y sequedad.