Categoría Verduras y Legumbres

Descubre cómo hacer calabacines rellenos de atún jugosos, firmes y baratos, con trucos, errores a evitar y variantes fáciles.

Descubre cómo hacer pimientos rellenos de arroz jugosos, con el punto justo y trucos para que no se rompan. Consulta la guía.

Descubre cómo hacer habichuelas con almejas perfectas: ingredientes, tiempos y trucos para un guiso limpio, sabroso y bien ligado.

Descubre cómo hacer patatas a la importancia con rebozado fino, salsa napante y trucos para que queden firmes y sabrosas.

Aprende a hacer espinacas a la crema sedosas, sin agua y con el punto justo de salsa. Elige la base ideal y acierta al gratinar.

Descubre cómo cocinar verduras en freidora de aire con tiempos, temperaturas y trucos para que queden doradas, tiernas y crujientes.

Descubre cómo hacer una empanada de verduras jugosa y crujiente, con la masa ideal, rellenos que no sueltan agua y trucos de horno.

Aprende a hacer guisantes con jamón verdes y jugosos, con proporciones, tiempos y trucos para que queden en su punto. Descubre la guía.

Aprende a hacer berenjenas en escabeche firmes y sabrosas, cuánto duran en nevera y cómo servirlas sin que se deshagan. Descubre la guía.

Aprende a hacer berenjenas rellenas jugosas y firmes, con rellenos de carne, atún o garbanzos. Descubre la guía.

Haz un pastel de calabacín jugoso y sin exceso de agua. Descubre claves para acertar la textura y servirlo bien.

Aprende a hacer tortitas de brócoli y zanahoria firmes, jugosas y doradas con trucos de textura, cocción y salsas. Descubre la guía.

Aprende a hacer potaje de garbanzos meloso con sofrito, caldo y trucos para que quede tierno y sabroso. Descubre la receta.

Descubre cómo hacer patatas a la riojana melosas, con poco agua, pimentón sin amargor y trucos para que queden perfectas.

Aprende a hacer judías verdes con jamón tiernas y sabrosas, con cocción justa y trucos para que el jamón sume sin dominar.

Prepara un guiso de patatas con carne en olla exprés jugoso, con la patata en su punto y salsa con cuerpo. Descubre cómo hacerlo.

Aprende a hacer champiñones en freidora de aire dorados y tiernos, con tiempo, temperatura y trucos para que no suelten agua.

Aprende a hacer lentejas en Thermomix con la proporción ideal, el tipo de lenteja recomendado y los ajustes para que queden perfectas.

Aprende a hacer lentejas con chorizo melosas, con sofrito equilibrado y cocción suave. Descubre la guía para que no queden pesadas.

Descubre cómo preparar berenjenas rellenas de verduras jugosas, sin agua y con gratinado corto. Receta fácil, económica y sabrosa.

Aprende a limpiar, hornear y gratinar puerros al horno para que queden tiernos y dorados. Descubre tiempos, trucos y acabados.

Aprende a asar pimientos en freidora de aire: tiempos, temperaturas y trucos para pelarlos fácil, sin que se resequen.

Descubre qué es el panaché de verduras y cómo cocinarlo en su punto con aliños y trucos para una guarnición ligera y sabrosa.

Descubre cómo hacer patatas al horno doradas y tiernas: temperatura, corte, aliños y errores a evitar para acertar a la primera.

Descubre cómo hacer pimientos fritos en freidora de aire tiernos y dorados, con tiempos, trucos y errores a evitar.

Aprende a hacer patatas fritas crujientes por fuera y tiernas por dentro con el corte, la doble fritura y el aceite adecuados.