Pablo Castro

Aprende a hacer bonito a la plancha jugoso y dorado, con tiempos, trucos y errores a evitar. Descubre la guía.

Albóndigas en salsa caseras: mezcla, ligue y sofrito para que queden jugosas. Descubre cómo hacerlas paso a paso.

Aprende a hacer una tarta de limón con base crujiente y crema firme, sin grietas. Ver proporciones, tiempos y errores clave.

Descubre cómo hacer pimientos rellenos de arroz jugosos, con el punto justo y trucos para que no se rompan. Consulta la guía.

Descubre cómo hacer ñoquis en freidora de aire crujientes por fuera y tiernos dentro, con tiempos, temperatura y trucos.

Aprende a hacer arroz con calamares sabroso y en su punto: arroz, caldo, sofrito y trucos para que el calamar quede tierno. Lee la guía.

Descubre cómo hacer habichuelas con almejas perfectas: ingredientes, tiempos y trucos para un guiso limpio, sabroso y bien ligado.

Descubre cómo hacer tartar de salmón y aguacate seguro, cremoso y elegante con proporciones, corte y montaje paso a paso.

Aprende a hacer macarrones a la boloñesa jugosos, con sofrito, carne dorada y salsa ligada. Sigue la guía paso a paso.

Descubre cómo preparar arroz a la cubana sin errores, con arroz suelto, huevo jugoso y plátano dorado, y qué versiones sí valen la pena.