Pablo Castro - página 2

Aprende a hacer berenjenas rellenas jugosas y firmes, con rellenos de carne, atún o garbanzos. Descubre la guía.

Haz un pastel de calabacín jugoso y sin exceso de agua. Descubre claves para acertar la textura y servirlo bien.

Aprende a hacer una lasaña de carne jugosa y compacta, con buen montaje y horno justo. Sigue la guía y evita que se desarme.

Aprende a hacer judías verdes con jamón tiernas y sabrosas, con cocción justa y trucos para que el jamón sume sin dominar.

Descubre cómo hacer una tarta de Lotus cremosa y equilibrada, con proporciones, versiones y trucos para que no quede pesada.

Descubre cómo hacer mousse de café cremosa y firme, con mascarpone y gelatina, y sírvela perfecta en copas.

Descubre cómo hacer pollo con almendras en Thermomix con salsa ligada, almendra tostada y trucos para que quede jugoso.

Descubre cómo hacer pollo a la jardinera con verduras, salsa con cuerpo y trucos para que quede tierno, jugoso y bien equilibrado.

Descubre cómo hacer fricandó de ternera: cortes, setas, picada y trucos para una salsa melosa que mejora al reposar.

Aprende a hacer lentejas en Thermomix con la proporción ideal, el tipo de lenteja recomendado y los ajustes para que queden perfectas.