Categoría Carnes - página 2

Descubre cómo hacer pollo con gambas en cazuela: dorado, sofrito, picada y marisco al final para una salsa con fondo.

Descubre cómo hacer pollo al chilindrón jugoso, con salsa melosa y sofrito perfecto, y evita los errores más comunes.

Descubre la carne al toro gaditana: qué carne usar, qué especias llevar y cómo lograr un guiso tierno, intenso y mejor al día siguiente.

Aprende a hacer hígado encebollado en Thermomix jugoso, con salsa ligada y el punto exacto de cocción. Descubre la receta y evita errores.

Descubre cómo cocinar codillo de cerdo jugoso y crujiente, con horno, olla exprés y guarniciones que sí funcionan.

Aprende a hacer carrilleras de ternera tiernas y con salsa intensa, con tiempos, trucos y versión en olla rápida. Descubre la receta.

Aprende a hacer pollo en escabeche con Thermomix, con trucos para dorarlo, ajustar la acidez y dejarlo más jugoso.

Descubre cómo cocinar carrilleras de ternera melosas con tiempos, sellado, sofrito y reducción final. Lee la guía.

Descubre cómo hacer muslos de pollo en freidora de aire jugosos y crujientes, con tiempo, temperatura y trucos para acertar siempre.

Aprende a hacer salchichas con tomate jugosas, con sofrito y salsa brillante. Sigue la receta paso a paso y acierta a la primera.

Descubre cómo hacer arroz amarillo con pollo Thermomix jugoso y en su punto, con el caldo justo y trucos para no pasarte.

Descubre cómo hacer pollo al horno con patatas jugoso, con la temperatura y los trucos para dorar la piel y dejar la patata tierna.

Descubre qué es el secreto ibérico, cómo elegir una buena pieza y cocinarla a la plancha o brasa sin perder jugosidad.